Stoholm Slagter
Sct. Mathiascentret Viborg Vestergade 9 Stoholm
7850 Stoholm Jyll

Confit de canard

Ingredienser:

  • 1 liter andefedt
  • 4-5 stk. andelår
  • 1 stk. hel kardemomme 
  • 1 stk. hel kanel 
  • 2 stk. hel anis 
  • 2 stk. hele nelliker
  • Lidt hele peberkorn og salt efter smag

Kom det i en gryde om lad det stå ved cirka 90 grader (confiteres) i 3 - 4 timer. 


Print opskrift

Dette website anvender cookies. Læs mere om vores brug af cookies.

OK